Cari de poulet au beurre

PORTIONS

2

NIVEAU D'INTENSITÉ
MINUTES DE PRÉPARATION

5 min

MINUTES DE CUISSON

20 min

Un plat incontournable, si riche et crémeux! Cette recette de poulet au beurre met en vedette notre pâte de cari signature qui procure un irrésistible arôme de grill. C’est le mets parfait pour les amateurs de cuisine indienne qui cherchent un plat à la fois doux et débordant de saveur!

POUR CETTE RECETTE

Pâte d’épices Poulet au beurre

INGRÉDIENTS

  • 1 oignon, coupé
  • 2 c. à table d’huile
  • 1 c. à table de beurre
  • 250 g de poulet, coupé en cubes
  • 2 c. à table de Pâte d’épices Poulet au beurre Patak’sMD
  • ⅓ tasse d’eau
  • 3 c. à table de crème épaisse (35%)
  • Coriandre fraîche, hachée (pour garnir)

PRÉPARATION

  1. À feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit légèrement coloré (2 MIN).
  2. Ajouter le gingembre, l’ail et la Pâte d’épices Poulet au beurre Patak’sMD, bien remuer et cuire (2 MIN).
  3. Ajouter 60 ml (¼ tasse) d’eau et réduire à presque sec (5 MIN).
  4. Ajouter le poulet, les tomates et les 100 ml d’eau qui restent. Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (15 MIN).
  5. Incorporer la crème de cuisson et le beurre.
  6. Garnir de coriandre fraîche et servir avec du riz ou du pain naan chaud.

Remarque

ESSAYER avec 200 g de fromage paneer et une poignée de poivrons. Les ajouter pendant que la sauce mijote.

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