Poulet au beurre façon barbecue

PORTIONS

NIVEAU D'INTENSITÉ

MINUTES DE CUISSON

10 mins

Ces délicieuses brochettes sont idéales pour un barbecue estival en famille. Facilement personnalisables, elles agrémenteront à merveille tous vos déjeuners ou dîners!

POUR CETTE RECETTE

BBQ Poulet Au Beurre

INGRÉDIENTS

500 g de cuisses de poulet désossées, coupées en morceaux de 5 cm
1 poivron rouge, coupé en morceaux de 5 cm
1 oignon rouge, coupé en quartiers
4 brochettes en bambou, trempées dans l’eau
1 cuillère à soupe d’huile
Patak’s® BBQ Poulet au Beurre Assaisonnement à frotter
Beurre pour badigeonner
Salade verte, riz ou naan pour accompagner (facultatif)

PRÉPARATION

Dans un grand bol, mélangez les morceaux de poulet, les morceaux de poivron rouge et les quartiers d’oignon. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et le mélange d’épices Patak’s® BBQ Poulet au Beurre Assaisonnement à frotter. Mélangez bien pour que tous les morceaux soient bien enrobés.
Enfilez le poulet assaisonné, les poivrons et les oignons sur les brochettes en bambou préalablement trempées, en alternant les ingrédients.
Préchauffez votre barbecue à feu moyen-vif.
Placez les brochettes préparées sur le gril et faites-les cuire pendant environ 10 minutes. Pendant la cuisson, badigeonnez légèrement les brochettes de beurre fondu et retournez-les régulièrement pour assurer une cuisson uniforme et éviter qu’elles ne brûlent.
Continuez à faire griller jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres et légèrement grillés.
Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer quelques minutes.
Servez les brochettes de poulet grillées chaudes, accompagnées d’une salade verte fraîche, de riz cuit à la vapeur ou de pain naan chaud, selon vos préférences.

Remarque

Également délicieux avec du paneer ou des crevettes.
Excellent dans la friteuse à air ou poêlé.
Pour obtenir une saveur plus intense, ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt et laissez mariner pendant 4 heures.