Tofu

1. Avant de couper le tofu : le sortir de son emballage, l’égoutter, le déposer sur un papier absorbant et le couvrir d’un linge.
2. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter le gingembre et la moitié du sachet de Sauce de cuisson Tikka masala pour deux Patak’s^MD.
4. Chauffer de 5 à 10 min et réserver.
5. Enrober les cubes de tofu de fécule de maïs.
6. Dans une poêle séparée, les cuire quelques minutes.
7. Transférer le tofu dans la poêle avec la sauce et remuer lentement.
8. Garnir de coriandre fraîche.

Pommes de terre

1. Dans un grand bol, combiner l’huile, l’ail et le persil. Saler et poivrer au goût.
2. Ajouter les pommes de terre et remuer pour bien les enrober.
3. Rôtir de 20 à 30 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.