Bœuf Façon Goa

Ingrédients

• 6 c. à thé de pâte Vindaloo de Patak's
• 2 c. à soupe d'huile végétale
• 1 gros oignon émincé
• 1 livre de bœuf maigre coupé en dés
• 4 onces d'eau
• ¾ de tasse de tomates coupées en morceaux en boîte
• 3 c. à thé de purée de tomates

Préparation

1. Chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons pendant 1 minute. Verser la pâte Vindaloo de Patak's et faire sauter pendant une autre minute.
2. Ajouter le bœuf et faire sauter pendant 5 minutes.
3. Verser l'eau, les tomates en morceaux et la purée de tomates. Laisser mijoter sans couvrir pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit.
4. Servir chaud sur du riz avec un pain naan.