Porc effiloché au cari sur pain brioché

Préparation

À la mijoteuse

1. Étaler la Pâte d’épices Tikka masala Patak’s^MD sur le porc en s’assurant de couvrir toute la surface. 
2. Disperser les oignons autour de la viande. 
3. Couvrir et cuire à basse température 8 heures ou en mode automatique de 8 à 10 heures. Ne pas retirer le couvercle pendant la cuisson.

Au four conventionnel

1. Préchauffer le four à 170 °C (338 °F). 
2. Mettre le porc dans une grande rôtissoire ou sur un plateau à rôtir avec couvercle. 
3. Étaler la Pâte d’épices Tikka masala Patak’s^MD sur le porc en s’assurant de couvrir toute la surface. 
4. Disperser les oignons autour de la viande et ajouter l’eau. 
5. Mettre le couvercle ou couvrir de papier aluminium. Cuire au four préchauffé 3 heures. 
6. Retirer le couvercle ou le papier aluminium et retourner le plat au four encore 1 heure. Sortir une fois que le porc est tendre et qu’il se défait à la fourchette.
7. Effilocher le porc à l’aide de deux fourchettes. 
8. Servir dans de petits pains briochés grillés avec de la sauce aïoli et de la salade de chou.